Кофе в зернах арабика 100%

Кофе в зернах арабика - особенности

Арабика в зернах – это кофе наивысшего качества. Она имеет насыщенный и изысканный вкус при низком содержании кофеина. Плоды собираются на «кофейном поясе» в высокогорных районах. Чаще всего процесс происходит ручным образом. Благодаря долгому созреванию, ягоды сильнее насыщаются ароматом и не повторным вкусом. Поэтому она считается более дорогостоящей и больше цениться любителями кофейного напитка.

Виды арабики в зернах: какие бывают сорта

Арабика выращивается на плантациях по всему миру. Многообразие почвы, климатических условий и методов обработки создает огромное число вкусовых оттенков. Она отличается интенсивностью, вкусом, размером, ароматом и другими параметрами. Можно выделить несколько основных видов арабики в зернах:

• Марагоджип – зерна крупного размера. Характерная кислинка. Отлично подходит для кофемашины.
• Мокка – зерна арабики с утонченным вкусом с нотками вина и шоколада. Произростает в горах Йемена
• Бразилия Сантос – очень распространенный вид, благодаря бодрящему содержанию кофеина. Нотки фундука и какао.
• Желтый бурбон – имеет характерный желтоватый цвет.  Практически нет кислинки.
• Ямайка Блю маунтин – качественный элитный сорт. Приятный мягкий вкус, с нотками рома делает этот кофе уникальным.

Так же отдельно можно выделить сорта из Кении, Эфиопии. Каждый любитель арабики в зернах должен купить и попробовать все сорта.

От чего зависит вкус кофе арабики в зернах

На вкус кофе влияет огромное множество разных факторов. Условно их можно разделить на факторы выращивания и факторы обработки и жарки. Вот самые важные:

1. Местность, где расположены растения (осадки, температура, кислотность почвы, наличие тени, сила ветра, количество солнечных дней и тд)
2. Метод сушки
3. Способ обжаривания (время и сила обжарки)

Эти факторы влияют на конечный вкус. На каждом этапе необходимо внимательно следить за соблюдением технологии, иначе одна ошибка может испортить конечный результат.

Где купить кофе в зернах 100 арабика

В нашем магазине представлено более 200 видов кофе в зернах 100% арабика. Вы можете выбрать и купить любой, который вам понравиться. Наши менеджеры оформят заказ и быструю доставку по всей Украине. В курьеры смогут быстро доставить в любую точку Киева. Так же вы можете продегустировать арабику в зернах в нашей кофейне.