Кофе… Кто в наше время не знает этого душистого напитка, что дарит нам бодрость и энергию. Именно с кофе начинают свой день большинство наших соотечественников, а приглашение «на кофе» до сих пор есть беспроигрышным вариантом познакомится ;)

Но все-же, какая история этого чудодейственного напитка? Как он появился на просторах Украины и какое место занимает в нашей жизни сейчас?

Первые упоминания о кофе в Украине датируется 1672 годом — именно тогда в Каменце-Подольском турки и обосновали первую кофейню. Другие источники утверждают, что открытием первой кофейни и началом истории кофе в Украине мы обязаны Юрию Кульчицкому – казаку, который после очередного противостояния с турецкими войсками привез вместо серебра-злата кофейные зерна и вскоре открыл свою кофейню «Під синьою фляжкою», чем и задал моду на напиток во всей Европе.

На сегодняшний день в Украине активно развивается кофейная культура и постоянно происходят фестивали кофе. По праву столицей кофе считается Львов.  Кофейные фесты проходят в Киеве, Каменце-Подольском и даже в Николаеве.

По данным маркетинговых исследований в Украине потребление кофе неуклонно растет. За последнее десятилетие среднегодовой рост потребление кофе составил 23%, что делает нашу страну одной из рекордсменов по потреблению кофе в мире.

Тем не менее, независимо от того, насколько высок рынок потребления кофе в Украине, страна остается лишь четвертой в Европе по количеству чашек кофе, которые пьют украинцы. В среднем они пьют по одной чашке кофе в день, в то время как в некоторых европейских странах люди пьют в среднем по 3 чашки в день.

Следует также заметить, что из-за нестабильной экономической ситуации потребители стали тратить меньше на посещение кафе и ресторанов, а больше времени проводить дома, что также позитивно сказалось на уровне продаж фасованного кофе и чая.

Приблизительно 70% всего потребления кофе приходится на домашнее использование, 25% – употребление напитка в кафе и ресторанах. Остальная часть – употребление кофе в офисах и покупка напитка в кофейных автоматах.

В целом, анализируя всю приведенную статистку сложно не согласиться, что мало кто из нас представляет свою жизнь без этого ароматного и вдохновляющего напитка, не так ли? А как часто Вы употребляете кофе и какой предпочитаете? Поделитесь с нами в комментариях.

И помните, в любой непонятной ситуации - «keep calm & drink coffee»!