Кофе Illy Classico (Илли Классико)

Illy Classico: что за кофе

Коротко: Illy Classico (Илли Классико) — главная линейка Illy: купаж из девяти сортов 100% арабики средней обжарки. Во вкусе карамель, цветочные ноты и мягкая кислинка. В подборке Classico в зернах (250 г, 500 г, 3 кг, ящик 12 банок), молотый под эспрессо, гейзер и фильтр, капсулы для Nespresso и Ipso, чалды.

Какой Classico выбрать

Вкус и обжарка

Classico — средняя обжарка, мягкий кофе без резкой горечи. Его пьют и чёрным, и с молоком. Если нравится плотнее и с какао, у Illy есть Intenso — тот же купаж в тёмной обжарке. Вечером подойдёт Illy без кофеина: это тоже купаж Classico.

Банка Illy под давлением держит аромат, пока закрыта. После вскрытия выпейте зерна примерно за месяц, молотый — за 2–3 недели. Из банки 250 г выходит около 35 эспрессо.

Как приготовить

• Эспрессо в рожковой кофемашине — 7–9 г кофе на 25–30 мл, время пролива 25–30 секунд.
• Кофемашина-автомат — начните со средней степени помола и меняйте её на один шаг, если кофе горчит или выходит водянистым.
• Гейзерная кофеварка — засыпьте воронку доверху без утрамбовки, воду налейте до клапана и снимите с огня, как только кофе зашумит.
• Капельная кофеварка и пуровер — около 60 г кофе на литр воды, помол для фильтра, вода 90–96 °C.

Частые вопросы

Illy Classico и Medium — это одно и то же?

Да. Раньше банки подписывали Medium Roast или Normale, сейчас — Classico.

Classico — это арабика?

Да, 100% арабика. Чтобы сравнить вкус отдельных стран, попробуйте моносорта Illy.

Что лучше для автомата: 250 г или 3 кг?

Для дома — 250 или 500 г, чтобы выпить банку свежей. 3 кг удобны кафе и офису. Все такие пачки — в подборке кофе в зернах 3 кг.

Все линейки и форматы — на странице кофе Illy.

Почему у нас

Brayval продаёт кофе с 2011 года. Заказ до 16:30 (в субботу до 13:00) отправляем в тот же день, доставка бесплатная от 2 000 грн. В Киеве работает наш магазин и сервис кофемашин.