|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Kastor Quadrifoglio Wood профессиональная автоматическая кофемашина на 2 группы
☕ Создана для заведений, ценящих стабильное качество эспрессо и премиальный эстетичный вид. Профессиональная автоматическая рожковая кофемашина Kastor Quadrifoglio Wood с двумя рабочими группами предназначена для решения ключевой задачи бариста и владельцев кофеен — обеспечения высокой скорости обслуживания без потери качества экстракции. Элегантные элементы отделки из натурального дерева делают эту модель ярким акцентом любой барной стойки.
🪵 Материалы и конструктивные особенности:
-
Натуральное дерево: Ручки рычагов подачи пара/кипятка и холдеров выполнены из высококачественной обработанной древесины, что придает аппарату изысканный вид и приятные тактильные ощущения.
-
Надежный металлический корпус: Обеспечивает долговечность, устойчивость к износу в условиях интенсивной эксплуатации и простоту в уходе.
-
Две независимые группы: Позволяют готовить одновременно до 4 чашек эспрессо, что существенно повышает пропускную способность заведения в пиковые часы.
✨ Главные преимущества и польза для пользователя:
-
🎯 Автоматическая дозировка (Volumetric): Программируемые кнопки позволяют зафиксировать точный объем воды на каждую порцию, гарантируя одинаковую крепость и вкус напитка независимо от смены бариста.
-
💨 Мощная подача пара: Встроенные стимеры (паровые краны) обеспечивают быстрое взбивание молока в шелковистую мелкодисперсную пену для капучино, латте и флэт-уайта.
-
🪵 Премиальный дизайн Wood: Деревянные элементы подчеркивают статус заведения и гармонично вписываются как в классический, так и в современный интерьер (Loft, Scandinavian).
-
⚡ Высокая производительность: Двухгрупповая конфигурация рассчитана на стабильную работу в заведениях со средним и высоким потоком гостей.
📋 Инструкция и рекомендации по использованию:
-
🔌 Включите кофемашину и дождитесь полного прогрева рабочих групп и бойлера до рабочей температуры.
-
☕ Наполните портафильтр свежесмолотым кофе соответствующего помола, равномерно разровняйте и сформируйте таблетку с помощью темпера.
-
🔒 Зафиксируйте холдер в рабочей группе и нажмите соответствующую кнопку автоматической дозировки.
-
🥛 Для взбивания молока погрузите сопло стимера в питчер с холодным молоком, откройте подачу пара и сформируйте текстурную пену.
-
🧼 После каждого приготовления очищайте холдер от отработанной кофейной гущи и промывайте группу кратким проливом воды (флаш).
⚠️ Предостережения по эксплуатации и уходу:
-
💧 Используйте только подготовленную воду: Подключайте кофемашину исключительно через водоумягчитель или систему обратного осмоса для предотвращения образования накипи.
-
🧽 Ежедневная чистка: В конце каждой смены обязательно проводите обратную промывку (backflush) групп со специальным средством для удаления кофейных масел.
-
🪵 Уход за деревом: Не используйте агрессивные химические средства и абразивные губки для чистки деревянных деталей. Протирайте слегка влажной мягкой салфеткой.