|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Colombia Supremo – кофе наивысшего качества, обладающий полным и богатым вкусом. Колумбия известна как поставщик одних из самых качественных сортов арабики. Местные стандарты качества самые строгие. Все этапы выращивания и обработки кофе регламентируются на государственном уровне. Собирают только спелые плоды, исключительно вручную. Используются только органические удобрения, почти весь кофе проходит влажную обработку. Качество продукта проверяется на всех этапах, даже непосредственно перед погрузкой в портах. Главное отличие колумбийского кофе состоит в том, что его выращивают среди более рослых деревьев, которые создают тень. Благодаря этому, созревший кофе имеет более мягкий вкус с легким винно-фруктовым оттенком. Именно за это качество его ценят во всем мире.
Обжарка
Эспрессо (чуть темнее средней)
Вкус
Богатый, средняя кислотность, заметная сладость, легкая горечь.
Аромат
Шоколадные и винные ноты, легкие фруктовые, цитрусовые и цветочные оттенки.
Оборудование
Идеально подходит для приготовления на традиционных и автоматических эспрессо-кофемашинах. Температура заваривания не должна превышать 91°С