|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Зеленый чай Жасминовые глаза феникса, Бриллиантовый Дракон 100 г, в пакете из фольги
Нефритовая спираль - это слабоферментированный чай, который впитал в себя все лучшие качества зеленого китайского чая. Компания Бриллиантовый дракон выбирает для сорта Нефритовая спиральо тборные, молодые чайные листочки, покрыты легким серебряным пушком и скручены в спирали. При заваривании они раскрываются, а вместе с тем раскрывается богатый вкус и аромат китайского чая. Цвет настоя светлый, а его вкус нежный словно бархат с приятной горечью, которая придает напитку пикантность.
Торговая марка Бриллиантовый Дракон много лет радует любителей чая богатым вкусом своей продукции, разнообразием чайной карты, постоянным качеством и верностью чайным традициям. Все производство чая Бриллиантовый Дракон идет на государственной фабрике в провинции Хунань. Это настоящий традиционный китайский чай, такой, каким он должен быть.
Основная задача при производстве зеленого чая - сохранить природные биологически активные вещества свежих листьев таким образом, чтобы они смогли высвободиться в чашку с чаем во время заваривания. Как раз этой цели служит вся технологическая цепочка изготовления зеленого чая Бриллиантовый Дракон.
Завяливание – Сушка – Скручивание – Просушивание (Прожаривание)
Вследствие различных способов обработки, разницы в местах произрастания и сезонах сбора, сорта зеленого чая Бриллиантовый Дракон достаточно сильно отличаются друг от друга. Например, прожаренный зеленый чай отличается ярко-зеленым цветом, лист сильно скручен и нередко два листа скреплены друг с другом. Просушенный же зеленый чай не отличается изысканностью внешнего вида и, в отличие от прожаренного чая, он темно-зеленого цвета.
Заваривать зеленый чай рекомендуется горячей водой (60-90 С) и в течение 1-3 минут (некоторые сорта в порядке исключения завариваются дольше). После заваривания чайный настой может иметь цвет от светло-зеленого или золотистого до довольно темного и насыщенного зеленого или желто-зеленого. Хороший зеленый чай обязательно обладает ярким ароматическим букетом, в котором преобладают цветочные, цитрусовые и «травянистые» ароматические оттенки.