Чай с бергамотом и Эрл Грей

Сортировка:

Чай с бергамотом и Эрл Грей (Earl Grey)

Коротко. Чай с бергамотом — это чаще всего чёрный, реже зелёный чай с ароматом масла цитруса бергамот; классический такой купаж называется Эрл Грей (Earl Grey). В подборке около 70 позиций: Twinings, Lovare, Palmira, Basilur, Julius Meinl, Isla, Mlesna, Gemini, Hello Tea и Эрл Грей от Brayval — в пакетиках, пирамидках, рассыпной и в наборах.

Что такое бергамот и Эрл Грей

Бергамот — небольшой зеленовато-жёлтый цитрус, похожий на помесь лимона и горького апельсина. Его почти не едят свежим: из кожуры получают масло с ярким цветочно-цитрусовым ароматом. Больше всего бергамота выращивают в Калабрии на юге Италии. Чёрный чай, ароматизированный этим маслом, назвали в честь британского премьер-министра XIX века графа Грея — так появился Эрл Грей. Сегодня у каждого производителя свой вариант: с васильком и календулой, с цедрой апельсина и лимона (Леди Грей), на зелёном чае или в ассорти.

Как выбрать чай с бергамотом

Чай	Основа	Вкус	Формат	Кому подойдёт
Twinings Earl Grey	чёрный чай	классический бергамот	25 и 100 пакетиков, 100 г в жестяной банке	любителям классики
Twinings Леди Грей	чёрный чай	бергамот, цедра апельсина и лимона	25 пакетиков, 100 г в банке	тем, кому нужен более мягкий цитрус
Palmira Эрл Грей	чёрный чай, василёк, календула	бергамот и цедра апельсина	пакетики на чашку и на заварник, 100 г	для офиса и чайника на компанию
Lovare Earl Grey, Sapphire Bergamot	чёрный чай	бергамот	24 и 50 пакетиков, ассорти с бергамотом	для ежедневного чаепития
Basilur Эрл Грей, «Персидский Граф Грей»	чёрный цейлонский	бергамот	рассыпной, 100 г	любителям цейлонского чая
Julius Meinl Эрл Грей	чёрный цейлонский	бергамот	25 пакетиков, 250 г	для дома и кофейни
Brayval Эрл Грей и «Наполеон»	чёрный цейлонский	бергамот, у «Наполеона» — с цитрусом	рассыпной, 100 и 500 г	для большой семьи и офиса
Mlesna зелёный Эрл Грей	зелёный чай	бергамот	рассыпной, 100 г	тем, кто предпочитает зелёный чай

Как заваривать Эрл Грей

Чёрный чай с бергамотом: 1 чайная ложка (2–3 г) или 1 пакетик на 200–250 мл воды 95–100 °C, 3–5 минут. Если передержать, настой станет терпким, а бергамот потеряется за горечью.
Зелёный Эрл Грей: вода 80–85 °C, 2–3 минуты.

Эрл Грей пьют без добавок, с ломтиком лимона или с молоком — бергамот сохраняет аромат в любом варианте.

Частые вопросы

Эрл Грей и чай с бергамотом — одно и то же?

Почти. Эрл Грей — устоявшееся название чёрного чая с бергамотом. «Чай с бергамотом» — понятие шире: сюда входят зелёный Эрл Грей, Леди Грей, ассорти и купажи, где бергамот соседствует с ягодами или цветами.

Бывает ли зелёный Эрл Грей?

Да, в подборке есть зелёный Эрл Грей Mlesna. Он легче и свежее чёрного, заваривайте его водой 80–85 °C.

Чем Леди Грей отличается от Эрл Грея?

В Леди Грей Twinings к бергамоту добавлены цедра апельсина и лимона, поэтому вкус мягче и более цитрусовый.

Что выбрать: пакетики или листовой?

Пакетики удобны на работе. Листовой Эрл Грей даёт более полный аромат и позволяет регулировать крепость. Все варианты — в подборках чай в пакетиках и рассыпной чай.

Доставка и магазин

Brayval продаёт чай и кофе с 2011 года. Заказ, оформленный до 16:30 (в субботу до 13:00), отправляем в тот же день. Доставка по всей Украине, бесплатно — от 2 000 грн.

Смотрите также:

Чай с саусепом Матча Чай каркаде Ройбуш