Кава в зернах арабіка 100%

Кава в зернах арабіка - особливості

Арабіка в зернах – це кава найвищої якості. Вона має насичений та вишуканий смак при низькому вмісті кофеїну. Плоди збираються на «кавовому поясі» у високогірних районах. Найчастіше процес відбувається вручну. Завдяки тривалому дозріванню, ягоди сильніше насичуються ароматом та не повторним смаком. Тому вона вважається дорожчою та більше цінується любителями кавового напою.

Види арабіки в зернах: які бувають сорти

Арабіка вирощується на плантаціях у всьому світі. Різноманітність ґрунту, кліматичних умов та методів обробки створює величезну кількість смакових відтінків. Вона відрізняється інтенсивністю, смаком, розміром, ароматом та іншими параметрами. Можна виділити кілька основних видів арабіки в зернах:

• Марагоджип – зерна великого розміру. Характерна кислинка. Відмінно підходить для кавоварки.
• Мокка – зерна арабіки з витонченим смаком з нотками вина та шоколаду. Зростає в горах Ємену
• Бразилія Сантос – дуже поширений вид, завдяки підбадьорливому вмісту кофеїну. Нотки фундуку та какао.
• Жовтий бурбон має характерний жовтуватий колір. Майже немає кислинки.
• Ямайка Блю маунтін – якісний елітний сорт. Приємний м'який смак, з нотками рому робить цю каву унікальною.

Також окремо можна виділити сорти з Кенії, Ефіопії. Кожен любитель арабіки в зернах повинен купити та скуштувати всі сорти.

Від чого залежить смак кави арабіки в зернах

На смак кави впливає безліч різних факторів. Умовно їх можна розділити на фактори вирощування та фактори обробки та смаження. Ось найважливіші:

1. Місцевість, де розташовані рослини (опади, температура, кислотність ґрунту, наявність тіні, сила вітру, кількість сонячних днів тощо)
2. Метод сушіння
3. Спосіб обсмажування (час та сила обсмажування)

Ці чинники впливають кінцевий смак. На кожному етапі необхідно уважно стежити за дотриманням технології, інакше одна помилка може зіпсувати кінцевий результат.

Де купити каву в зернах 100 арабіка

У нашому магазині представлено понад 200 видів кави у зернах 100% арабіка. Ви можете вибрати та купити будь-який, який вам сподобається. Наші менеджери оформлять замовлення та швидку доставку по всій Україні. У кур'єри зможуть швидко доставити до будь-якої точки Києва. Також ви можете продегустувати арабіку в зернах у нашій кав'ярні.