|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
KASTOR K50SE MULTIBOILER професійна автоматична кавомашина на 2 групи
☕ Професійне рішення для стабільної та високої продуктивності закладу Кавомашина KASTOR K50SE MULTIBOILER створена для закладів сегмента HoReCa з високим і середнім потоком гостей, де ключовими вимогами є бездоганна якість екстракції та термічна стабільність. Завдяки мультибойлерній архітектурі бариста може налаштовувати точну температуру для кожної групи окремо, що дозволяє максимально розкрити смаковий потенціал різноманітних сортів кави та спешелті-зерна.
⚙️ Матеріали та конструктивні особливості Корпус обладнання виконаний із міцної нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність, стійкість до зношування та простоту в догляді. Серцем машини є розділена система бойлерів: окремі нагрівальні елементи для кожної кавової групи та потужний бойлер для пари й гарячої води. Це гарантує відсутність температурних просідань навіть під час пікових навантажень.
✨ Головні технічні переваги KASTOR K50SE MULTIBOILER:
-
🌡️ Мультибойлерна система (Multi-boiler): індивідуальний контроль температури кожної групи для точного приготування різних сортів кави.
-
🎯 Автоматичне дозування: програмовані кнопки протоку води дозволяють точно контролювати об'єм порції та забезпечують стабільність результату від чашки до чашки.
-
👥 2 робочі групи: можливість одночасного приготування до 4 порцій еспресо для швидкого обслуговування черги.
-
💨 Потужна пароводогрійна система: професійні паровики (стимери) для швидкого збивання ідеальної шовковистої молочної пінки для лате й капучино.
-
🛡️ Корпус із нержавіючої сталі: надійний захист внутрішніх вузлів від корозії та хімічного впливу кавових масел.
-
📊 Інформативна панель керування: зручні клавіші із миттєвим відгуком для комфортної роботи бариста протягом усієї зміни.
📖 Інструкція та рекомендації з експлуатації:
-
🔌 Підключення: Переконайтеся, що кавомашина під'єднана до стабілізованої електромережі та системи водопостачання через якісний фільтр-пом'якшувач.
-
🚀 Запуск та прогрів: Увімкніть живлення та зачекайте повного виходу на робочу температуру й тиск у бойлерах (контролюйте показники за манометрами/дисплеєм).
-
☕ Приготування: Змеліть свіжу каву, сформуйте таблетку в холдері за допомогою темпера, зафіксуйте холдер у групі та натисніть кнопку відповідного дозування.
-
🥛 Збивання молока: Перед зануренням стимера в пітчер обов'язково пропустіть коротку струмінь пари (продувка). Після збивання одразу протріть паровик вологою серветкою та повторно продуйте.
⚠️ Застереження та умови догляду:
-
💧 Якість води: Категорично заборонено експлуатувати обладнання без водопідготовки! Використання жорсткої води призводить до утворення накипу та виходу з ладу нагрівальних елементів.
-
🧼 Щоденна чистка: Наприкінці кожної зміни обов'язково проводьте зворотну промивку (backflushing) кавових груп із використанням спеціалізованих засобів для видалення кавових масел.
-
🛠️ Сервісне обслуговування: Регулярно замінюйте ущільнюючі прокладки груп та душові сітки для збереження правильного тиску екстракції.