|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Чай з бергамотом і Ерл Грей (Earl Grey)
Коротко. Чай з бергамотом — здебільшого чорний, рідше зелений чай з ароматом олії цитрусу бергамот; класичний купаж має назву Ерл Грей (Earl Grey). У добірці близько 70 позицій: Twinings, Lovare, Palmira, Basilur, Julius Meinl, Isla, Mlesna, Gemini, Hello Tea та Ерл Грей від Brayval — у пакетиках, пірамідках, розсипний і в наборах.
Що таке бергамот і Ерл Грей
Бергамот — невеликий зеленувато-жовтий цитрус, схожий на гібрид лимона та гіркого апельсина. Свіжим його майже не їдять: зі шкірки отримують олію з яскравим квітково-цитрусовим ароматом. Найбільше бергамоту вирощують у Калабрії на півдні Італії. Чорний чай, ароматизований цією олією, назвали на честь британського прем'єр-міністра XIX століття графа Грея — так з'явився Ерл Грей. Нині кожен виробник має свій варіант: з волошкою й календулою, із цедрою апельсина та лимона (Леді Грей), на зеленому чаї або в асорті.
Як обрати чай з бергамотом
| Чай | Основа | Смак | Формат | Кому підійде |
|---|---|---|---|---|
| Twinings Earl Grey | чорний чай | класичний бергамот | 25 і 100 пакетиків, 100 г у бляшанці | поціновувачам класики |
| Twinings Леді Грей | чорний чай | бергамот, цедра апельсина й лимона | 25 пакетиків, 100 г у бляшанці | тим, хто хоче м'якший цитрус |
| Palmira Ерл Грей | чорний чай, волошка, календула | бергамот і цедра апельсина | пакетики на чашку й на заварник, 100 г | для офісу та чайника на компанію |
| Lovare Earl Grey, Sapphire Bergamot | чорний чай | бергамот | 24 і 50 пакетиків, асорті з бергамотом | для щоденного чаювання |
| Basilur Ерл Грей, «Перський Граф Грей» | чорний цейлонський | бергамот | розсипний, 100 г | поціновувачам цейлонського чаю |
| Julius Meinl Ерл Грей | чорний цейлонський | бергамот | 25 пакетиків, 250 г | для дому та кав'ярні |
| Brayval Ерл Грей і «Наполеон» | чорний цейлонський | бергамот, у «Наполеона» — з цитрусом | розсипний, 100 і 500 г | для великої родини та офісу |
| Mlesna зелений Ерл Грей | зелений чай | бергамот | розсипний, 100 г | тим, хто віддає перевагу зеленому чаю |
Як заварювати Ерл Грей
- Чорний чай з бергамотом: 1 чайна ложка (2–3 г) або 1 пакетик на 200–250 мл води 95–100 °C, 3–5 хвилин. Якщо перетримати, настій стане терпким, а бергамот загубиться за гіркотою.
- Зелений Ерл Грей: вода 80–85 °C, 2–3 хвилини.
Ерл Грей п'ють без додатків, зі скибочкою лимона або з молоком — бергамот зберігає аромат у будь-якому варіанті.
Часті питання
Ерл Грей і чай з бергамотом — це одне й те саме?
Майже. Ерл Грей — усталена назва чорного чаю з бергамотом. «Чай з бергамотом» — ширше поняття: сюди входять зелений Ерл Грей, Леді Грей, асорті та купажі, де бергамот поєднується з ягодами чи квітами.
Чи буває зелений Ерл Грей?
Так, у добірці є зелений Ерл Грей Mlesna. Він легший і свіжіший за чорний, заварюйте його водою 80–85 °C.
Чим Леді Грей відрізняється від Ерл Грея?
У Леді Грей від Twinings до бергамоту додано цедру апельсина й лимона, тому смак м'якший і більш цитрусовий.
Що обрати: пакетики чи листовий?
Пакетики зручні на роботі. Листовий Ерл Грей дає повніший аромат і дозволяє регулювати міцність. Усі варіанти — у добірках чай у пакетиках та розсипний чай.
Схожі чаї
Класичні сорти без додатків — у розділі чорний чай. Тим, хто любить фруктові аромати на зеленому чаї, сподобається чай з саусепом.
Доставка і магазин
Brayval продає чай і каву з 2011 року. Замовлення, оформлене до 16:30 (у суботу до 13:00), відправляємо того ж дня. Доставка по всій Україні, безкоштовно — від 2 000 грн.
Дивіться також: