Відмінності між різними видами кавових напоїв
Більшість людей щодня, а іноді і кілька разів на день п'ють кавові напої. Деякі люблять Американо, хтось смакує Латте, інші бахнути дві-три чашки еспресо за один раз. Всі ці напої по-своєму смачні. Давайте ж розберемося в чому відмінність.
І так існує більше 24 основних рецептів приготування кави, які п'ють більшість людей. Всі вони готуються на основі зернової, меленої або розчинної кави з додаванням молока, молочної піни, алкоголю, соку або сиропів.
8 основних і найпопулярніших напоїв з кави:
Класичні кавові напої.
Рістретто – для тих, хто поспішає і кому потрібна швидка доза кофеїну. Найменший за обсягом кави. За оригінальним рецептом на 20 мл води йде аж 8 грам кави і подається чиста вода в окремій склянці, щоб людина могла запити ядерну суміш.
Еспрессо – один з найпоширеніших видів кави. Обсяг - 40 мл води на 8 грам кави. Помилково його часто називають «експрессо» тому що багато хто думає, що це «швидка» кава. Але це не так. Еспрессо в перекладі з італійської означає тиснути, вичавлювати, віджимати. З меленої кави в прямому сенсі слова вичавлюють весь кофеїн.
Доппіо – кава для екстрималів. Це подвійна доза еспресо. Серце починає битися швидше, ви відчуваєте прилив сил і енергії. Мозок починає швидко вирішувати будь-які завдання і за день ви встигаєте зробити в два рази більше справ.
Американо – те ж саме, що і еспресо, тільки з додаванням більшої кількості води. Приблизно 100-120 мл води для семи-восьми грам кави. Підійде для тих, хто хоче підбадьоритися, але не хоче випити напій одним ковтком.
Кавові напої з додаванням молока.
Ці напої - вони більш об'ємні, смачні і складніше в приготуванні.
Макіято – кавовий напій на основі еспресо і гарячого молока. Деякі впевнені, що за оригінальним рецептом необхідно додавати еспресо в гаряче молоко. Тоді інгредієнти перемішуються і набувають світло-коричневий колір. Інші вважають, що до еспресо необхідно зверху додати чайну ложку м'якої, ніжною піни збитого молока. Рекомендуємо спробувати обидва варіанти.
Флет уайт (флет вайт) – доппіо для тих, хто не поспішає, а хоче насолодитися кавовим смаком і ароматом. Флет уайт це подвійна порція еспрессо (доппіо) в яку додається 90-100 мл збитого молока.
Капучіно – займає друге місце в ТОПі кавових напоїв, які п'є автор статті. Подається в широких чашках об'ємом до 280 мл. Родзинкою капучіно є, то що в порцію кави додається велика кількість збитого молока. Напій виходить м'яким і ніжним. Рекомендуємо пити його в колі друзів холодними вечорами.
Латте – найсмачніший кавовий напій (на думку автора статті) готується на основі 3 інгредієнтів (кава, гаряче молоко і збите молоко). Якщо вам приготують його в прозорій, високій склянці, то він здивує вас не тільки смаковими якостями, але і дуже красивою структурою напою. Внизу буде темний шар ніжної і смачної кави, другий шар - це гаряче молочко і завершальний шар - це збите молоко. Часто в нього додають різні сиропи. Іноді зверху не завадить трохи вершків. Латте підійде як для пішої прогулянки по парку, довгих посиденьок в кафе або в будь-якому іншому місці.
У наступній статті ми розповімо вам про такі напої як Кава по-віденськи, Кава Гляссе, Мокко, Кон Панна і інші. Також ми пропонуємо Вам купити смачну каву в нашому інтернет-магазині, наші менеджери із задоволенням допоможуть вибрати підходящий варіант.
