Які корисні властивості ховаються в насінні кавового дерева і чим вони можуть бути небезпечні?
Кава – один з найулюбленіших напоїв людей з усього світу. Для багатьох вона панацея, кава допомагає прокинутися, сконцентруватися, підвищує працездатність і навіть знімає депресію. Але так чи вона корисна? До сих пір існують різні точки зору, точаться суперечки вчених. За століття свого існування цей напій став культовим.
Поки вчені ведуть дебати, доводячи різні властивості кави, створюють і руйнують міфи, людям доводиться самостійно вирішити, що робити: пити чи не пити каву. Варто розібратися, як цей напій діє на організм, щоб зробити свій вибір.
П'ятнадцять причин пити каву: корисні властивості напою
Крім широко відомих корисних властивостей кави, є ряд менш відомих, але дуже корисних функцій, за які не варто відмовлятися від цього напою.
Кава бадьорить
Ця особливість найвідоміша і з цієї причини напій вибирають навіть ті, хто не в захваті від кави. Швидкий ефект
пояснюється тим, що кофеїн, потрапляючи через кров в мозок, блокує нейромедіатор, який відповідає за сон. Коли організм людини втомлюється, наприклад, через відсутність повноцінного сну, мозок стимулює сон, тим самим пригнічуючи бадьорість, і з кожною годиною концентрація цього нейромедіатора збільшується. Коли людина вип'є кави, нейромедіатор заблокується, в той час концентрація інших нейромедіаторів, які тонізують, збільшиться.
Кава – джерело корисних речовин
У цьому легендарному напої не тільки кофеїн, про який так багато говорять, і не тільки антиоксиданти, а ще вітаміни, клітковина, і корисні елементи. Якщо врахувати, що багато хто випивають 3-4 чашки на день, організм отримує майже половину добової норми корисних речовин. А калорій, до речі, найменше.
Підвищується працездатність
Вчені, провівши різні випробування, переконалися, що цей напій покращує пам'ять, настрій і швидкість наших реакцій. Також підвищується працездатність. Це відбувається, тому що завдяки кофеїну стимулюється нервова система, яка сигналізує організму про те, що необхідно зібратися. В першу чергу спалюється жир, коли жир перетворюється на вільну жирну кислоту, організм отримує джерело енергії. Ще кава збільшує кількість адреналіну в крові, що актуально перед фізичними навантаженнями.
Кава бореться з депресією
За руху, пам'ять і мислення відповідає дофамін. А ще цей нейромедіатор має відношення до почуття задоволення. У Гарварді проводилися випробування, в результаті яких було встановлено, що жінки, які п'ють каву, ризикують отримати депресію на 20% менше, ніж ті, що не п'ють цей напій.
Ще одне авторитетне дослідження показало, що люди, що п'ють каву, здійснюють самогубства на 53% рідше тих, що каву не п'ють. В обох експериментах випробовувані випивали чотири чашки кави на день.
Знімає біль у м'язах
Проводилося спеціальне дослідження, у ході якого учасникам запропонували виконувати вправи для м'язів, після чого вони пили дві чашки кави. Через годину учасників експерименту просили оцінити силу болю, виявилося, що кава істотно знижує чутливість до неї.
Як оздоровити печінку без таблеток?
Сінгапурські вчені довели чималу користь кави для печінки. Виявляється, що вживання двох або більше чашок кави на день знижує ризик розвитку цирозу печінки на 66%. Ще одні вчені виявили, що завдяки каві знижується ризик виникнення раку цього органу. Якщо пити каву без кофеїну - рівень ферментів печінки у крові знизиться.
Уникнути появи жовчних каменів – реально
Неправильна дієта, коли у організм надходить багато холестерину, або, коли жовчний міхур не до кінця спустошується, тобто з ним проблеми, внаслідок різних захворювань, включаючи цироз, можуть з'являється камені - тверді утворення всередині.
Вчені 10 років спостерігали за 46000 чоловіків, досліджуючи зв'язку між прийомом кави і появою каменів, і виявили, що кофеїн допомагає уникнути виникнення жовчних каменів. Інші дослідження на жінках дали такі ж результати, що дає право говорити про позитивний вплив напою на жовчний міхур, захист від появи каменів.
Кава знижує ризик виникнення діабету
Варто звернути увагу, що діабет буває різним, у даному випадку мова про захворювання другого типу.
Було проведено вісімнадцять експериментів, у яких взяло участь майже пів мільйона учасників. В результаті доведено: кожна чашка кави, яку випили, знижує ризик розвитку діабету на 7%.
Такі дані пояснюються тим, що кава впливає на глобулін. Так як на виникнення цього захворювання впливають чоловічі і жіночі гормони, а глобулін контролює їх активність, кава не дає діабету розвиватися.
Користь у майбутньому: кава знижує ризик розвитку Альцгеймера і Паркінсона
Хвороба Альцгеймера з'являється у літніх людей, з'являється у багатьох і лікування немає. Головна небезпека у тому, що хворий втрачає пам'ять, мислення, здатність виконувати будь-які завдання, тобто відбуваються безповоротні зміни у мозку.
Вилікувати хворобу не можна, але максимально захиститися - можна. Серед профілактичних заходів є споживання кава, яке, згідно з дослідженнями, знижує ризик розвитку хвороби до 65%.
Хвороба Паркінсона - друга за популярністю захворювання, пов'язане зі змінами у мозку, коли вмирають нейрони, що виробляють дофамін. Вживання напою знижує ризик розвитку хвороби до 60%. В даному випадку, якщо хворий вже страждає на хворобу, кава допомагає контролювати руху.
Джерело антиоксидантів – кава
Антиоксиданти – це речовини, що захищають від вільних радикалів. Вони є у фруктах, овочах, на найбільше їх в каві. Причому корисна навіть кава без кофеїну, у той час, як, наприклад, чай від вільних радикалів не захистить.
Прийом кави знизить ризик розвитку раку ротової порожнини. У ньому є антиоксидант, що захищає від ураження сітківки ока, вона скорочує смерть клітин сітківки.
Кава від раку кишечника і раку шкіри
Дослідження проводилося над майже 500 000 чоловік, виявилося, що люди, які випивають 4-5 чашок на день, ризикують захворіти на рак кишечника на 15% менше, ніж ті, хто не п'ють кави.
Рак шкіри – серйозне захворювання, яке створює безповоротні фізичні ураження шкіри. Американські вчені довели, що кофеїн знижує ризик цього захворювання, якщо вживати 3 чашки кави. В ході іншого випробування було виявлено, що, можливо, цей напій захищає від появи меланоми.
Кава захистить від карієсу
Індійські вчені збирали дані з усіх пацієнтів стоматологів, які вживають каву. Враховувалося все: фірма, яка виробляє напій, добавки – цукор, молоко, харчування і звички піддослідних. Ті, хто випиває 3 чашки цього напою на день (без добавок), мають найменше проблем із зубами.
Зміцнити ДНК за допомогою кави
Ураження ланцюжків ДНК, якщо воно не з'єднається, призведе до смерті клітини. Якщо ДНК з'єднається неправильно, може статися перестроювання клітин, зазвичай, такі клітини вважаються раковими.
Вчені місяць спостерігали за чоловіками, у яких не було проблем зі здоров'ям, які були поділені на дві групи: ті, що пили чорну каву і ті, що пили воду. На початку експерименту у всіх чоловіків спостерігався однаковий спонтанний розрив ДНК. Пізніше, у тих, хто пив каву, розривів стало менше і наприкінці дослідження різниця була у 27%.
Кава – від серцевої недостатності
Помірне вживання напою, тобто дві чашки на день, захищає від серцевої недостатності. Ключове слово «помірне».
Кава від подагри
Ця хвороба - дуже поширена у чоловіків, і часто деформація необоротна. В ході експерименту, який тривав 12 років, було виявлено, що вживання кави знижує ризик розвитку подагри.
Три причини пити менше кави
Про шкоду кофеїну говорять багато, але, якщо розглядати різні дослідження вчених, причин «за» - більше. По суті, головна проблема криється у кількості випитого напою. Наприклад, якщо людина хоче захиститися від серцевої недостатності, варто випивати всього дві чашки напою. А для захисту від багатьох інших захворювань потрібно аж три-чотири чашки. Важливо знайти «свою» дозу кави.
Кофеїн може викликати смерть
Велика кількість кофеїну може вбити. Смертельною дозою вважається 10-13 грам. Протягом 40 хвилин велика доза кофеїну стимулює появу гормону стресу - кортизолу, може викликати тахікардію.
Велика кількість кави – причина безсоння і порушень сну
Причина знову у кофеїні. Рекомендується випивати максимум чотири чашки кави на день. Якщо пити більше, кількість кофеїну збільшиться, що може викликати панічні атаки, прискорити серцебиття. Зазвичай кожна людина знає свою «дозу» кави на день, відповідно, немає причин повністю відмовлятися від користі напою.
До кави звикають
Дійсно, кофеїн викликає звикання і іноді його відсутність в організмі може заподіяти серйозний дискомфорт. Що робити? Пити каву помірно, щоб не перевищувати рекомендовані дози. Якщо кофеїн перестає працювати, дозу не варто збільшувати. Якщо людина п'є багато кави і різко зменшує кількість напою, організм реагує: головним болем, роздратованістю, пасивністю і втомою, такі симптоми можуть тривати кілька днів. Вихід - пити каву в помірній кількості, тому що кава без кофеїну не має стільки користі, як кава з кофеїном.
Купуйте каву у Brayval-Coffee і пийте її помірно!
З огляду на його позитивний вплив на серйозні захворювання і захист організму від різних проблем, можливо, відмовлятися від кави повністю не варто. А до плюсів ще можна віднести дивовижний смак і аромат напою. Пити чи не пити каву – вирішувати вам.
