Кава ... Хто в наш час не знає цього запашного напою, який дарує нам бадьорість і енергію. Саме з кави розпочинають свій день більшість наших співвітчизників, а запрошення «на каву» до сих пір є безпрограшним варіантом познайомиться;)
Але все-таки, яка історія цього чудодійного напою? Як він з'явився на просторах України та яке місце займає в нашому житті тепер?
Перші згадки про каву в Україні датуються 1672 р - саме тоді в Кам'янці-Подільському турки і заснували першу кав'ярню. Інші джерела стверджують, що відкриттям першої кав'ярні і початком історії кави в Україні ми зобов'язані Юрію Кульчицькому - козаку, який після чергового протистояння з турецькими військами привіз замість срібла-злата кавові зерна і незабаром відкрив свою кав'ярню «Під синьою Фляжкою», чим і задав моду на напій у всій Європі.
На сьогоднішній день в Україні активно розвивається кавова культура і постійно відбуваються фестивалі кави. По праву столицею кави вважається Львів. Кавові фести проходять в Києві, Кам'янці-Подільському та навіть в Миколаєві.
За даними маркетингових досліджень в Україні споживання кави неухильно зростає. За останнє десятиліття середньорічне зростання споживання кави склало 23%, що робить нашу країну однією з рекордсменів за споживанням кави в світі.
Проте, незалежно від того, наскільки високий ринок споживання кави в Україні, країна залишається лише четвертою в Європі за кількістю чашок кави, які п'ють українці. В середньому вони п'ють по одній чашці кави в день, в той час як в деяких європейських країнах люди п'ють в середньому по 3 чашки в день.
Слід також зауважити, що через нестабільну економічну ситуацію споживачі стали витрачати менше на відвідування кафе і ресторанів, а більше часу проводити вдома, що також позитивно позначилося на рівні продажу фасованої кави і чаю.
Приблизно 70% всього споживання кави припадає на домашнє використання, 25% - вживання напою в кафе і ресторанах. Інша частина - вживання кави в офісах і покупка напою в кавових автоматах.
В цілому, аналізуючи всю наведену статистку складно не погодитися, що мало хто з нас уявляє своє життя без цього ароматного і надихаючого напою, чи не так? А як часто Ви вживаєте каву і який віддаєте перевагу? Поділіться з нами в коментарях.
І пам'ятайте, у будь-якій незрозумілій ситуації - «keep calm & drink coffee»!
